Choisir le bon format pour son repas d’entreprise
Le format du déjeuner doit avant tout correspondre au déroulement de la journée. Une réunion courte, un comité de direction ou une journée de séminaire n’impliquent pas nécessairement la même organisation.
Le plateau repas pour conjuguer simplicité et confort
Le plateau repas reste particulièrement adapté aux réunions de travail. Individuel et facile à mettre en place, il permet à chacun de profiter d’un repas complet sans nécessiter une organisation importante.
Entrée, plat, fromage ou dessert peuvent composer une formule équilibrée et raffinée, pensée pour offrir une véritable pause gourmande tout en respectant les contraintes horaires de l’entreprise.
Les formules à partager pour un déjeuner plus convivial
Lorsque le contexte s’y prête, les plateaux et créations à partager permettent de créer une atmosphère plus informelle. Ils sont particulièrement adaptés aux déjeuners d’équipe, ateliers de travail ou moments de convivialité entre collaborateurs.
Anticiper les besoins des participants
Une bonne organisation passe par quelques informations à réunir avant de commander : nombre de participants, horaires, lieu de livraison et durée prévue pour la pause déjeuner.
Prendre en compte les régimes alimentaires
Végétarien, allergies, intolérances ou autres contraintes alimentaires doivent idéalement être identifiés en amont. Le traiteur peut ainsi proposer différentes alternatives et permettre à chaque participant de profiter pleinement du repas.
Il est également préférable de confirmer le nombre de convives avant la commande afin d’adapter au mieux les quantités et de limiter le gaspillage alimentaire.
Soigner le déjeuner pour mieux recevoir
Lorsqu’une entreprise accueille des clients, partenaires ou collaborateurs extérieurs, le repas participe aussi à la qualité de l’accueil. Le choix d’une cuisine soignée et d’une présentation élégante contribue à prolonger l’image professionnelle de l’entreprise jusque dans l’assiette.
Faire du repas un véritable temps de pause
Même au cœur d’une journée chargée, le déjeuner peut devenir un moment privilégié pour échanger autrement. Des recettes gourmandes, des produits frais et de saison et des formats adaptés permettent de concilier efficacité et plaisir.
Le repas ne vient alors plus simplement interrompre la réunion : il participe pleinement à la convivialité de la journée.
Simplifier l’organisation grâce à la livraison
Faire appel à un service de livraison de repas en entreprise permet de limiter les déplacements et de disposer des repas directement sur le lieu de la réunion, à l’heure prévue.
Livraisons Gourmandes pour vos réunions à Bordeaux
Avec Livraisons Gourmandes, Capdevielle décline son savoir-faire dans des formats adaptés au quotidien des entreprises à Bordeaux et en Gironde. Plateaux repas, lunch box, cocktails ou formules à partager permettent de choisir une prestation selon le nombre de convives et le déroulement de la journée.
Pour une réunion nécessitant un dispositif plus important, du personnel de service ou une organisation complète, les équipes Capdevielle peuvent également accompagner les entreprises dans la réalisation de leurs réceptions professionnelles.
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